Receta de French Onion Soup

Cómo hacer French Onion Soup

Instrucciones

Paso 1
• En una olla grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas en rodajas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y doradas, aproximadamente 30-40 minutos.
Paso 2
• Añade el ajo picado y el azúcar, cocinando durante 2 minutos adicionales.
Paso 3
• Si usas vino, viértelo en la olla y revuelve, raspando cualquier residuo dorado del fondo. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para reducir.
Paso 4
• Agrega el caldo de res y sazona con sal y pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
Paso 5
• Mientras la sopa hierve a fuego lento, tuesta las rebanadas de baguette en el horno o en una tostadora hasta que estén doradas.
Paso 6
• Precalienta el grill de tu horno.
Paso 7
• Sirve la sopa en tazones aptos para horno, coloca una rebanada de baguette tostada en la parte superior de cada uno y espolvorea con queso Gruyère.
Paso 8
• Coloca los tazones en una bandeja para horno y gratina hasta que el queso esté burbujeante y dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 9
• ¡Sirve la Sopa de Cebolla Francesa caliente y disfruta de la delicia europea!
Paso 10
• Nota: Ten precaución al servir la sopa caliente del grill.

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