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Sopas
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Receta de French Onion Soup
La Sopa de Cebolla Francesa es un clásico plato europeo conocido por su caldo rico y sabroso y cebollas caramelizadas, cubiertas con queso derretido y pegajoso. Esta reconfortante sopa es perfecta para una velada acogedora. Sumérgete en los sabores de Europa con esta deliciosa receta.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una olla grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas en rodajas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y doradas, aproximadamente 30-40 minutos.
2
Paso 2
Añade el ajo picado y el azúcar, cocinando durante 2 minutos adicionales.
3
Paso 3
Si usas vino, viértelo en la olla y revuelve, raspando cualquier residuo dorado del fondo. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para reducir.
4
Paso 4
Agrega el caldo de res y sazona con sal y pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
5
Paso 5
Mientras la sopa hierve a fuego lento, tuesta las rebanadas de baguette en el horno o en una tostadora hasta que estén doradas.
6
Paso 6
Precalienta el grill de tu horno.
7
Paso 7
Sirve la sopa en tazones aptos para horno, coloca una rebanada de baguette tostada en la parte superior de cada uno y espolvorea con queso Gruyère.
8
Paso 8
Coloca los tazones en una bandeja para horno y gratina hasta que el queso esté burbujeante y dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
9
Paso 9
¡Sirve la Sopa de Cebolla Francesa caliente y disfruta de la delicia europea!
10
Paso 10
Nota: Ten precaución al servir la sopa caliente del grill.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente French Onion Soup y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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