Receta de Tarta de queso para dos en thermomix

Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de queso para dos en thermomix

Instrucciones:

Paso 1
• Empezar preparando la base de galletas:
Paso 2
• Poner las galletas en la Thermomix y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 7.
Paso 3
• Echar la mantequilla en trozos y volver a triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
Paso 4
• Verter la mezcla de galletas y mantequilla en el molde que se vaya a utilizar y presionar con una cuchara para que la base quede compacta y lisa.
Paso 5
• Meter el molde a la nevera mientras se prepara el relleno de la tarta para que se enfríe.
Paso 6
• Ahora vamos con el relleno de queso:
Paso 7
• Enjuagar un poco el vaso y poner en su interior la nata, la leche, la cuajada, el azúcar blanco y el queso crema, y programar la Thermomix durante 8 minutos, a 90ºC, y velocidad 4.
Paso 8
• Verter la mezcla anterior sobre las galletas y dejar que se enfríe. Meter en la nevera, al menos 4 horas para que cuaje perfectamente.
Paso 9
• Para el coulis de frambuesas, mora y arándanos:
Paso 10
• Echar las frambuesas, las moras, los arándanos y el azúcar en un cazo, calentar y remover hasta conseguir que los frutos se deshagan y se forme como un almíbar.
Paso 11
• Reservar en la nevera.
Paso 12
• Una vez fría la tarta, desmoldar y verter el coulis por encima de la tarta.