Receta de Tarta de queso para dos en thermomix

Name: Receta de Tarta de queso para dos en thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Para la base; 60 gr galletas María; 30 gr mantequilla; Para el relleno; 135 ml nata para montar; 1 sobre cuajada en polvo; 100 ml leche; 40 gr azúcar blanco; 135 gr queso crema; Para el coulis de frambuesas, moras y arándanos; 1 puñado frambuesas; 1 puñado moras; 1 puñado arándanos; 100 gr azúcar

Hoy les mostraré como preparar Tarta de queso para dos en Thermomix, es un postre de queso muy rico para acompañar con una fría bebida.

Me encanta esta combinación de sabores y texturas.

Porciones 4

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Calorías kcal

Cómo hacer Tarta de queso para dos en thermomix

Instrucciones

Paso 1

Empezar preparando la base de galletas:

Paso 2

Poner las galletas en la Thermomix y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 7.

Paso 3

Echar la mantequilla en trozos y volver a triturar durante 5 segundos a velocidad 5.

Paso 4

Verter la mezcla de galletas y mantequilla en el molde que se vaya a utilizar y presionar con una cuchara para que la base quede compacta y lisa.

Paso 5

Meter el molde a la nevera mientras se prepara el relleno de la tarta para que se enfríe.

Paso 6

Ahora vamos con el relleno de queso:

Paso 7

Enjuagar un poco el vaso y poner en su interior la nata, la leche, la cuajada, el azúcar blanco y el queso crema, y programar la Thermomix durante 8 minutos, a 90ºC, y velocidad 4.

Paso 8

Verter la mezcla anterior sobre las galletas y dejar que se enfríe. Meter en la nevera, al menos 4 horas para que cuaje perfectamente.

Paso 9

Para el coulis de frambuesas, mora y arándanos:

Paso 10

Echar las frambuesas, las moras, los arándanos y el azúcar en un cazo, calentar y remover hasta conseguir que los frutos se deshagan y se forme como un almíbar.