Receta de Tarta "cereza borracha"
Para ti traigo esta deliciosa tarta, rápida, fácil y sencilla, para tu rica merienda te enseñaré a como preparar una tarta de cereza borracha.
Porciones
8
Preparación
min
Cocción
40 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Tarta "cereza borracha"
Instrucciones
- Preparamos el bizcocho.
- Encendemos el horno a 165 ° C.
- Batimos los huevos junto con las 2 yemas y el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos.
- Mezclamos la harina y el cacao. Agregamos la harina en porciones a través de un colador a la masa de huevo batido. Removemos con delicadeza, con una espátula. La masa queda muy esponjosa.
- Forramos el fondo de un molde de 22 cm con papel de cocina y cubrimos las paredes del molde con una fina capa de mantequilla.
- Vertemos la masa en el molde. Horneamos la masa en el horno precalentado a 165 °C, con el ventilador, durante 30-35 minutos. Abrimos el horno y clavamos un palillo de madera en el centro, si el palillo sale con masa líquida, horneamos un poco más.
- Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar durante 1 hora.
- Preparamos el relleno de cerezas. Las cerezas pueden ser frescos o congelados.
- Preparamos la cereza con antelación. Sacamos los huesos, vertemos el licor y dejamos que se maceren. Combinamos el chocolate y la mantequilla en un cuenco, y los fundimos en el micro-ondas para que se quede homogéneo, agregamos la leche condensada, mezclamos bien. Agregamos las cerezas y removemos todo.
- Montamos la tarta.
- Sacamos el bizcocho del molde, le quitamos el papel de horno y cortamos la parte superior, una fina lamina (tipo tapa).
- Volvemos a cubrir el molde con papel de hornear, y colocamos el bizcocho en el molde, ya sin tapa cortada.
- Retiramos la miga del bizcocho, de modo que queden los lados y el fondo.
- Agregamos las migas, que hemos sacado del bizcocho al relleno de cereza, removemos.
- Rellenamos el pastel con la masa resultante, alisamos con un cuchillo, cubrimos el bizcocho con la parte superior cortada. Dejamos el pastel en el frigorífico, por al menos 5 horas.
- Preparamos el glaseado de chocolate.
- Combinamos el chocolate, la miel y la mantequilla en un cuenco y derretimos todo en el microondas.
- Sacamos nuestro pastel del frigorífico, retiramos el molde y lo glaseamos. Lo decoramos con cerezas. Enfriamos el pastel durante 15-20 minutos para estabilizar el glaseado.
- Y la riquísima tarta de cereza borracha está lista para comer. Probadla, os va ha ¡encantar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
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