Receta de Black Forest Cake

Name: Receta de Black Forest Cake
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 tazas de harina de todo uso; 1 3/4 tazas de azúcar granulada; 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar; 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo; 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 2 huevos grandes; 1 taza de suero de leche (buttermilk); 1/2 taza de aceite vegetal; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de agua caliente; 1 lata (24 oz) de cerezas en almíbar, escurridas; 2 tazas de crema batida (nata para montar); 2 cucharadas de azúcar en polvo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de virutas de chocolate; Cerezas Maraschino para decorar

Alemania

Deléitate con los ricos sabores de Alemania con esta clásica receta de Tarta Selva Negra. Capas de bizcocho de chocolate, crema batida, cerezas y virutas de chocolate hacen de este postre un verdadero deleite celestial.

Porciones 12

Preparación 90 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Black Forest Cake

Instrucciones

Paso 1

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.

Paso 2

En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

Paso 3

Agrega los huevos, el suero de leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.

Paso 4

Añade gradualmente agua caliente y mezcla hasta obtener una masa suave. La masa será líquida; esto es normal.

Paso 5

Reparte la masa por igual entre los moldes preparados.

Paso 6

Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7

Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego retíralos y déjalos enfriar completamente en una rejilla.

Paso 8

Mientras los pasteles se enfrían, prepara la crema batida. En un bol refrigerado, bate la crema hasta que comience a espesar. Agrega el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, luego continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.