Receta de Pastel de bondiola braseada y batata

Ingredientes

• 800 gr. de bondiola.
• 1 kg. de puré de batata.
• 2 zanahorias picadas.
• 1 cebolla picada.
• 10 dientes de ajo.
• 200 ml. de caldo de vegetales.
• 3 cdas. de mostaza.
• 500 ml. de cerveza negra.
• 100 ml. de crema de leche.
• 2 cdas. de manteca.
• 1 cda. pequeña de nuez moscada.
• 2 cdas. pequeñas de miel.
• 1 cda. de azúcar.
• 4 cucharadas de queso rallado.
• Hierbas a elección.