Receta de Cheesecake sin horno

Acompáñame y veamos cómo hacer Cheesecake sin horno

Instrucciones:

Paso 1
• Licúa o procesa las galletas con el azúcar hasta obtener una harina, luego añade la mantequilla derretida y mezcla.
Paso 2
• Utiliza un molde desmontable de 24 cm de diámetro, cubre la base con la masa de galletas cuidando de cubrir toda la superficie. Refrigera 1 hora.
Paso 3
• Para el relleno, disuelve la gelatina con el agua.
Paso 4
• Mezcla el resto de los ingredientes y luego incorpora la gelatina disuelta batiendo.
Paso 5
• Saca el molde ,con la masa, del refrigerador; introduce una lámina de acetato que rodee las paredes internas del molde y únela con cinta para que no pierda la forma del molde.
Paso 6
• Vuelca la mezcla de queso sobre la masa y lleva a refrigerar mínimo 2 horas , luego desmolda y retira el acetato. Cubre con la mermelada de tu preferencia.