Receta de Alfajores chilenos

Acompáñame y veamos cómo hacer Alfajores chilenos

Instrucciones:

Paso 1
• A los 5 huevos le separas las yemas de las claras.
Paso 2
• En una fuente mezcla la harina , el chuño y los polvos de hornear.
Paso 3
• Con las yemas separadas en un bol las empiezas a batir hasta que quede una mezcla casi blanca, ya con la mezcla casi blanca empieza a agregar poco a poco la harina ya mezclada alternando a la vez con el jugo de naranja y otro poco de harina hasta que agregues todo mientras vas mezclando.
Paso 4
• Empieza a amasar hasta que la mezcla esté seca, y empiezas a uslerear un poco hasta que la masa quede de un grosor fino.
Paso 5
• Ya con la masa estirada corta discos de 5 a 8 cm y los pinchas con un tenedor.
Paso 6
• Enmantequillar la lata del horno y coloca los discos de masa que acabas de cortar metelos al horno con fuego medio alto durante 5 minutos, la idea es que se duren un poco, recuerda vigilarlos porque depende de el horno puede que demoren menos o más tiempo.
Paso 7
• Prepara el manjar blanco tienes el link a la receta en la descripción del artículo.
Paso 8
• Saca los discos del horno y a cada uno le colocas una cucharada de manjar banco y lo tapas con otro disco como si fuera un sandwich