Receta de Alfajores chilenos

Name: Receta de Alfajores chilenos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 Taza de harina; 1/2 cdta de polvos de hornear; 3 cdas de chuño; 2 cdas de jugo de naranja; 5 huevos; 1 taza de manjar blanco

A quien no el gustan los alfajores, más aún en verano, uno de los dulces típicos en las carreteras de Chile, veamos como preparar alfajores chilenos, una receta fácil de realizar, tiene una leve complejidad pero nada de otro mundo más que complejidad es paciencia de armarlos, en ésta ocasión los rellenaremos con la receta de manjar blanco. para que sientas ese sabor casero y fresco.

Porciones 6

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Calorías 200 kcal

Cómo hacer Alfajores chilenos

Instrucciones

Paso 1

A los 5 huevos le separas las yemas de las claras.

Paso 2

En una fuente mezcla la harina , el chuño y los polvos de hornear.

Paso 3

Con las yemas separadas en un bol las empiezas a batir hasta que quede una mezcla casi blanca, ya con la mezcla casi blanca empieza a agregar poco a poco la harina ya mezclada alternando a la vez con el jugo de naranja y otro poco de harina hasta que agregues todo mientras vas mezclando.

Paso 4

Empieza a amasar hasta que la mezcla esté seca, y empiezas a uslerear un poco hasta que la masa quede de un grosor fino.

Paso 5

Ya con la masa estirada corta discos de 5 a 8 cm y los pinchas con un tenedor.

Paso 6

Enmantequillar la lata del horno y coloca los discos de masa que acabas de cortar metelos al horno con fuego medio alto durante 5 minutos, la idea es que se duren un poco, recuerda vigilarlos porque depende de el horno puede que demoren menos o más tiempo.