Redacción Vida Recetas
El alfajor es un clásico de la repostería latinoamericana, pero esta versión de piña le da un giro tropical y refrescante. Si buscas un postre fácil, original y lleno de sabor, estos alfajores de piña son perfectos. La masa, hecha con yemas y un toque de harina, se logra muy fina y crujiente, mientras que el dulce de piña aporta una cremosidad y acidez natural que contrasta maravillosamente. Esta receta es ideal para quienes quieren sorprender en casa sin complicaciones, ya que requiere pocos ingredientes y pasos simples. Además, es una excelente opción para aprovechar dulce de piña casero o comprado. La textura delicada y el relleno frutal hacen que estos alfajores sean diferentes a los tradicionales de dulce de leche, pero igual de adictivos. Puedes servirlos como postre, merienda o incluso en celebraciones. Anímate a probar esta variante que combina lo mejor de la tradición con un toque innovador.
Preparación
5 min
Cocción
5 min
Porciones
24
Calorías
210 kcal
Se juntan los ingredientes y se amasan un poco y se uslerea la masa lo más delgada posible.
Se cortan los discos con una copita, se punzan con un tenedor y se ponen al horno con fuego bajo 5 a 7 minutos (no deben dorarse).
Se rellenan con dulce de piña.
Una de a dos discos.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
Esta receta está diseñada para 24 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
