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Receta de Alfajores chilenos
A quien no el gustan los alfajores, más aún en verano, uno de los dulces típicos en las carreteras de Chile, veamos como preparar alfajores chilenos, una receta fácil de realizar, tiene una leve complejidad pero nada de otro mundo más que complejidad es paciencia de armarlos, en ésta ocasión los rellenaremos con la receta de manjar blanco. para que sientas ese sabor casero y fresco.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Porciones
6
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
A los 5 huevos le separas las yemas de las claras.
2
Paso 2
En una fuente mezcla la harina , el chuño y los polvos de hornear.
3
Paso 3
Con las yemas separadas en un bol las empiezas a batir hasta que quede una mezcla casi blanca, ya con la mezcla casi blanca empieza a agregar poco a poco la harina ya mezclada alternando a la vez con el jugo de naranja y otro poco de harina hasta que agregues todo mientras vas mezclando.
4
Paso 4
Empieza a amasar hasta que la mezcla esté seca, y empiezas a uslerear un poco hasta que la masa quede de un grosor fino.
5
Paso 5
Ya con la masa estirada corta discos de 5 a 8 cm y los pinchas con un tenedor.
6
Paso 6
Enmantequillar la lata del horno y coloca los discos de masa que acabas de cortar metelos al horno con fuego medio alto durante 5 minutos, la idea es que se duren un poco, recuerda vigilarlos porque depende de el horno puede que demoren menos o más tiempo.
7
Paso 7
Prepara el manjar blanco tienes el link a la receta en la descripción del artículo.
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Paso 8
Saca los discos del horno y a cada uno le colocas una cucharada de manjar banco y lo tapas con otro disco como si fuera un sandwich
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Alfajores chilenos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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