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Receta de Alfajores de maicena relleno con manjar
Para un regalo especial en ese día de cumpleaños venimos a presentarte como preparar unos deleitables Alfajores de maicena relleno con manjar.
Opcional lo puedes decorar con chocolate negro o mermelada y disfrutar esta exquisitez en compañia.
Resumen de la receta
Cocción
10 min
Porciones
35
Dificultad
Fácil
35
Porciones
10 min
Cocción
Fácil
Postres
Ingredientes
- 100 gr harina
- 150 gr maicena
- 80 gr azúcar glass o flor
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita polvos de hornear
- Pizca sal
- 100 gr Margarina o mantequilla
- 1 huevo + 2 yemas
- Esencia de vainilla
- Relleno:
- 200 gr manjar.
Acompáñame y veamos cómo hacer Alfajores de maicena relleno con manjar
Instrucciones:
- En un bol mezclar la harina, maicena, polvos de hornear, bicarbonato de sodio, azúcar glass y pizca de sal, mezclar bien.
- Luego hacer un hoyo en el centro y poner la mantequilla semiderretida, el huevos, las yemas, la esencia de vainilla y mezclar bien hasta formar una masa que no se pegue (ojo no amasar solo juntar).
- Al refrigerador por 10 minutos y está lista la masa. Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa aproximadamente 1/2 cm. o menos, cortar en círculos, mis círculos son de 2.5 cm. De ancho.
- Cocer por 8 minutos a 190° y listo, están listas las tapas para los alfajores de maicena.
- Esperar a que se enfríen y rellenar con manjar, puedes adornar con coco rallado o bañarlos en chocolate blanco o negro. Yo no tenía nada para adornar pero igual están deliciosos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Alfajores de maicena relleno con manjar y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Alfajores de maicena relleno con manjar para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
- Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
Esta receta está diseñada para 35 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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