Receta de Tortilla de patata

Name: Receta de Tortilla de patata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 5 huevos.; 500 g de patatas.; 1 cebolla.; Sal.; Aceite de oliva virgen extra.

Ahora te vamos a presentar una sabrosa tortilla de patatas. Te enseñarémos como preparar tortilla de patata, un plato muy rico y saludable, que todos en tu casa podrán disfrutar. Las tortillas son un plato muy sencillo de preparar, además de tener mucho sabor. Es ideal para servir en los desayunos, pero también puede utilizarse para acompañar el plato principal de las comidas grandes. Puedes acompañar tus ricas tortillas con unas sabrosas costillas de cerdo con salsa BBQ.

Porciones 2

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Calorías 250 kcal

Cómo hacer Tortilla de patata

Instrucciones

Paso 1

Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas finas al igual que la cebolla.

Paso 2

Ponemos ambas cosas en una sartén y cubrimos de aceite de oliva virgen extra, dejamos que se hagan a fuego medio suave hasta que comiencen a dorarse.

Paso 3

Las sacamos de la sartén y escurrimos bien.

Paso 4

Ponemos en un cuenco grande, aparte batimos los huevos y los añadimos a las patatas y a la cebolla, añadimos un poco de sal y mezclamos. Dejamos un par de minutos que se mezclen bien.

Paso 5

Ponemos en la sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y vertemos todo.

Paso 6

Al principio rompemos un poco, como si fuéramos a hacer un revuelto, luego vamos dándole forma por los bordes.

Paso 7

Cuando veamos que ya está cuajada por abajo ponemos un plato o una tapa encima de la sartén y le damos la vuelta rápidamente.

Paso 8

Ponemos de nuevo la sartén en el fuego y deslizamos la tortilla desde el plato a la sartén.

Paso 9

Dejamos unos minutos más (2 o 3 si te gusta más cuajada, menos si te gusta jugosa) para que se termine de hacer y ya tenemos lista nuestra tortilla de patatas.