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Tortillas

Receta de Pastel de coliflor

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Receta de Pastel de coliflor

Hoy te mostraré como preparar Pastel de Coliflor, una manera diferente de comerlo deliciosa y sencilla para almorzar o cenar.

Como acompañamiento te sugiero un plátano dulce o unos pepinillos cortados.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

30 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lavar la coliflor y trocearla en “arbolitos” pequeños. Ponerla a hervir en una olla unos 5 minutos y reservar.
2

Paso 2

Limpiar y picar el pimiento, la cebolla y el ajo. En una sartén con AOVE sofreír hasta que esté bien pochadito (en los últimos minutos añadir perejil al gusto)
3

Paso 3

En un bol batimos los huevos con los 200 ml de leche, el pimentón, la nuez moscada, perejil, pimienta y sal. Después añadimos la harina con la levadura y que quede todo bien batido.
4

Paso 4

Engrasa con AOVE una fuente para horno. Hechas la coliflor con las verduras sofreídas y mezclar bien. Añade la crema que hemos hecho y removemos para que se integre todo bien.
5

Paso 5

Metemos en el horno precalentado a 180 grados 30 min.
6

Paso 6

Sacar la bandeja del horno, esparcir por encima el queso rallado y colocar el tomate en rodajas. Meterlo de nuevo en el horno al grill unos 7 minutos, hasta que veas que está doradito.
7

Paso 7

Que aproveche!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pastel de coliflor y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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