Hoy te enseñarémos un plato nuevo y divertido. Aprenderás como preparar ratatouille, un sabroso plato de origen francés, muy rico y a base de verduras. El ratatouille, es un alimento considerado una verdadera delicia de verduras al horno. Su sabor es único, y al ser un alimento saludable, lo hace ideal para toda la familia. Tiene un elevado contenido de fibras naturales y minerales. Puedes acompañar este plato con un delicioso té de limón.
Preparación
30 min
Cocción
60 min
Porciones
8
Calorías
85 kcal
Corte los zapallitos y las berenjenas en cubos.
Divida en mitades los pimientos, quíteles las semillas y píquelos.
Corte los tomates en cuatro.
Caliente el horno a 350 ° C – 180 ° F.
Dore ligeramente la cebolla en una olla con aceite de oliva.
Añada la berenjena y el pimiento a rehogar.
Después, incorpore los zapallitos y el tomate.
Salpimiente e incorpore el ajo.
Mezcle bien todos los ingredientes, pero con sumo cuidado para no maltratarlos, ni que queden deshechos.
Coloque el ramillete de hierbas y tape.
Lleve al horno y deje que las verduras se cocinen durante una hora.
Otra opción, es cocinar a fuego lento directo durante cuarenta minutos.
Retire las hierbas y sirva.
