Receta de Crema de zapallo

Receta de Crema de zapallo

Rescatando platos de la abuela, de tradición campesina es que llegamos a la crema de zapallo, una receta con historia y mucho sabor que se solía comer en los campos de nuestro país y que es muy económica de preparar, se trata de una especie de puré de zapallo con verduras y especias que se tritura con su jugo para obtener una consistencia cremosa, líquida pero con cuerpo. Es muy rica, ideal para las personas que no comen zapallo para que aprendan a descubrir su sabor, en vida recetas te contamos cómo.

Porciones8
Preparación40 min
Cocción35 min
Calorías96 kcal

Cómo hacer Crema de zapallo

Instrucciones

    Paso 1
  • En una olla, coloca los ingredientes y añade agua hirviendo hasta cubrir los ingredientes. Deja que se cocinen en la olla unos 20 minutos.
  • Paso 2
  • Deja que se enfríen los ingredientes durante 10 minutos, y luego coloca poco a poco los sólidos en la licuadora y anda añadiendo un poco del líquido en que se cocieron. Debes obtener una consistencia cremosa.
  • Paso 3
  • acompaña con trozos de queso y hojitas de cilantro picado.

Ingredientes

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