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Receta de Crema de zapallo
Rescatando platos de la abuela, de tradición campesina es que llegamos a la crema de zapallo, una receta con historia y mucho sabor que se solía comer en los campos de nuestro país y que es muy económica de preparar, se trata de una especie de puré de zapallo con verduras y especias que se tritura con su jugo para obtener una consistencia cremosa, líquida pero con cuerpo. Es muy rica, ideal para las personas que no comen zapallo para que aprendan a descubrir su sabor, en vida recetas te contamos cómo.
8
Porciones
40 min
Preparación
35 min
Cocción
Fácil
Zapallo
Ingredientes
- 2 kilos de zapallo, sin pepas ni cáscara
- 5 hojas de albahaca fresca
- 1 ramillete de apio
- 1 cdta orégano
- 1 taza de cebolla en cubitos.
- 1 cdta de sal
Acompáñame y veamos cómo hacer Crema de zapallo
Instrucciones:
- En una olla, coloca los ingredientes y añade agua hirviendo hasta cubrir los ingredientes. Deja que se cocinen en la olla unos 20 minutos.
- Deja que se enfríen los ingredientes durante 10 minutos, y luego coloca poco a poco los sólidos en la licuadora y anda añadiendo un poco del líquido en que se cocieron. Debes obtener una consistencia cremosa.
- acompaña con trozos de queso y hojitas de cilantro picado.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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