Recette de Tarte nourrissante

Name: Recette de Tarte nourrissante
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 grammes de farine de seigle (2 tasses).; 200 grammes de farine de pois chiches (2 tasses).; 1/2 tasse d'huile d'olive (extra vierge (environ 100 ml)).; 1/2 tasse d'eau chaude.; 1 unité à œufs.; 1 cuillère à café de sel marin.; 1 grande unité à oignons.; 1 unité de paprika rouge.; 1 plateau à champignons; 2 cuillères à café de cumin.; 2 cuillères à café de piment rouge coloré.; 1 cuillère à café de Merkén.; 1 cuillère à café d'huile d'olive.; 2 unités d'œufs.; 4 unités d'olive.; 1/2 cuillère à café de sel marin.; 1 jaune d'œuf (pour donner de la brillance).

Nous voulons maintenant vous présenter cette recette nutritive intéressante. Nous vous apprendrons à préparer une empanada nutritive, une empanada très savoureuse, saine et nouvelle. L'empanada nutritive est faite avec de la farine de pois chiches, ce qui en fait un aliment très sain et nutritif. De plus, tous ses ingrédients sont sains, vous pouvez donc manger sans crainte. Vous pouvez également préparer une riche sauce à l'ail pour les accompagner.

Portions 4

Préparation 40 min

Cuisson 30 min

Calories 500 kcal

Comment faire Tarte nourrissante

Instructions

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger la farine de seigle et la farine de pois chiches. Mélangez bien.

Étape 2

Faites un espace au milieu des farines et ajoutez l'huile d'olive, l'œuf, le sel et 1/4 tasse d'eau tiède.

Étape 3

Mélangez bien tous les ingrédients avec vos mains. Ajoutez de l'eau chaude si nécessaire. Pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Formez une boule avec la pâte.

Étape 4

Enveloppez la pâte et laissez-la reposer environ 20 minutes. Dans un endroit pas trop froid. Je l'ai laissé près de la cuisine pendant que je travaillais sur le pin.

Étape 5

Pendant ce temps, préparez le pin. Coupez l'oignon, le paprika et les champignons en cubes ou en petits morceaux.

Étape 6

Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à café. Huile d'olive.

Étape 7

Ajoutez l'oignon et le paprika. Cuire environ deux minutes.

Étape 8

Ajoutez le cumin, le poivre coloré, le sel et le merkén. Bien mélanger et ajouter les champignons. Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et bien cuit.

Étape 9

Transférer le pin dans un plat en verre ou en céramique pour le laisser refroidir. Il ne doit pas faire trop chaud dès que vous remplissez les empanadas.

Étape 10

Nous en revenons à la pâte. Séparez la pâte en 4 petites boules ou en autant d'empanadas que vous le souhaitez. Si elle est trop dure, faites chauffer chaque boule pendant environ 10 secondes au micro-ondes avant de l'utiliser.

Étape 11

Prenez une petite boule et commencez à rouler (mettez de la farine sur la surface pour qu'elle ne colle pas), jusqu'à ce qu'il y ait un cercle pas trop petit. S'il n'est pas rond, coupez les bords jusqu'à obtenir la forme souhaitée. Il ne doit pas être trop fin.

Étape 12

Garnir avec 4 à 5 c. à thé de pin, un morceau d'œuf dur et une olive.

Étape 13

Prenez délicatement l'extrémité inférieure et placez-la sur la garniture.

Étape 14

Ensuite, nous prenons l'extrémité supérieure et commençons à fermer.

Étape 15

Enfin, prenez les côtés et fermez l'empanada. Si la pâte est sèche ou cassante, mouillez-vous le bout des doigts et pressez la pâte pour que l'empanada soit bien fermée.

Étape 16

Une fois que les empanadas sont prêtes. Battez un jaune d'œuf et, à l'aide d'un pinceau, peignez chaque empanada.

Étape 17

Dans un moule à pâtisserie (j'ai mis du spray d'huile pour qu'elles ne collent pas ensemble) Mettez les empanadas et faites cuire 30 minutes à 180°C. Vérifiez qu'elles ne brûlent pas.