Recette de Paella mixte

Name: Recette de Paella mixte
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de concentré de tomates; 200 cc d'huile d'olive; 1200 cc de bouillon de poulet, de légumes ou de poisson; 3 tasses de riz Bomba; 1 cuillère à café de safran; 2 cuillères à soupe de paprika La Vera ou de piment coloré; 400 g de poitrine de poulet désossée; 300 g de pulpe de porc; 100 g de côtes de porc fumées; 1 pot en conserve d'assortiment de fruits de mer; 300 g de crevettes; 1 kilo de choritos sans coque; 100 g de saucisse espagnole; Sel au goût

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une paella mixte, une combinaison de délicieuses viandes et de fruits de mer pour un dîner en famille.

Vous pouvez le déguster sans accompagnement, à vous de choisir. Bon appétit !

Portions 6

Préparation 1 min

Cuisson 30 min

Calories kcal

Comment faire Paella mixte

Instructions

Étape 1

Hachez l'oignon, l'ail, le poulet, la pulpe de porc et le porc fumé en petits cubes (environ 2 x 2 cm)

Étape 2

Placer une poêle à paella à feu vif et chauffer uniformément à côté de l'huile d'olive

Étape 3

Ajouter l'oignon, l'ail, le poulet, la pulpe de porc et le sel au goût

Étape 4

Faire sauter 10 minutes à feu vif

Étape 5

Ajoutez le porc fumé, le concentré de tomates, le bouillon 1200, le paprika La Vera ou le piment coloré et le safran

Étape 6

Remuer et laisser bouillir

Étape 7

Quand il commence à bouillir, ajoutez l'assortiment de fruits de mer, remuez, ajoutez le riz, remuez, ajoutez les tranches de saucisse et ajoutez de manière décorative le schorizo prélavé et brossé avec carapace et les crevettes