Recette de Almojabanas

Name: Recette de Almojabanas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 tasse d'huile; 100 g de fromage de chèvre affiné - de Los Montes de Málaga; 250 g de farine; 1/2 sur de la levure; 3 œufs de poules élevées en plein air, provenant de nos propres poules; Une pincée de sel; 1/4 l d'eau; pour le sirop :; 1 verre d'eau; 1 bâton de cannelle; 100 g de sucre ou d'édulcorant; Une bonne dose d'alcool que nous aimons; Écorce d'orange

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer les almojabanas. Ce sont des pains traditionnels d'origine arabe qui contiennent du fromage de chèvre comme ingrédient

Riche à accompagner d'une tasse de thé. Ils vous surprendront

Portions 25

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Almojabanas

Instructions

Étape 1

Nous commençons par mettre une casserole sur le feu, avec de l'eau, de l'huile et du sel. À ébullition, on ajoute la farine préalablement tamisée avec la levure, on remue sans arrêt, on ajoute le fromage râpé, ce sera comme une boule, on le retire du feu et on ajoute les œufs sans arrêter de bouger, on le sort de la poêle et on le place dans un bol.

Étape 2

Lorsque la pâte perd de la chaleur, on fait les boules (si elles collent à nos mains, on les étale avec de l'huile), on les place sur du papier sulfurisé dans la plaque du four, elles seront cuites environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180◦ avec de la chaleur de haut en bas.

Étape 3

En attendant, nous fabriquons le sirop en faisant chauffer l'eau avec les autres ingrédients. Quand c'est fait, on le met dans un grand bol.

Étape 4

Sortez les boulettes du four et pendant qu'elles sont encore chaudes, nous les mettons dans le sirop où elles seront jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être consommées. Lorsqu'ils perdent de la chaleur, ils seront conservés à l'intérieur du sirop au réfrigérateur.

Étape 5

Ils se mangent tels quels ou accompagnés de chocolat ou de fruits tels que je les ai présentés, mais ils sont très bons et même meilleurs du jour au lendemain.