Recette de Pâtes au citron

Name: Recette de Pâtes au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 paquet de spaghettis N°5 ou de fetuccini; 1 citron (pour le jus); 1 citron (pour le zeste); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 100 grammes de beurre salé; Fromage à râper; Poivre (facultatif); Basilic (facultatif)

J'adore les pâtes et quelle meilleure façon de leur donner une touche de citron. Aujourd'hui, nous allons voir comment préparer des pâtes au citron, une recette inhabituelle, mais très riche en raison de sa touche acide et accompagnées d'un pain à l'ail, ils vont adorer.

Ne manquez pas ce délicieux plat.

Portions 4

Préparation 5 min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Pâtes au citron

Instructions

Étape 1

Faites bouillir l'eau salée et mettez-y les spaghettis. Si le sac indique 8 minutes de cuisson, laissez bouillir pendant 6 minutes seulement, car nous finirons de les cuire dans la poêle plus tard.

Étape 2

Vous pouvez ajouter un peu de feuille de laurier à l'eau.

Étape 3

Pendant la cuisson des spaghettis, faites mijoter l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle.

Étape 4

Ajoutez le jus de citron et laissez infuser l'huile. Pendant ce temps, vous pouvez râper le citron, le fromage et hacher le basilic.

Étape 5

Après 6 minutes de cuisson des spaghettis, sortez-les de l'eau et versez-les dans la poêle, toujours à feu doux.

Étape 6

IMPORTANT : ICI, VOUS DEVEZ CONSERVER UNE TASSE (250 CC) DE L'EAU DANS LAQUELLE NOUS AVONS FAIT CUIRE LES PÂTES.

Étape 7

Faire revenir en ajoutant l'eau petit à petit, sans laisser sécher les pâtes. Lorsque l'eau est épuisée, vous pouvez ajouter une autre cuillère à café de beurre et le zeste de citron.