Recette de Frites de patates douces frisées à l'avocat
Nous allons vous présenter un plat authentique, à base de patates douces. Nous vous apprendrons à préparer des frites de patates douces frisées à l'avocat, un plat savoureux au caractère exotique et naturel. Les patates douces sont des tubercules très similaires à la pomme de terre traditionnelle de tous les temps. Ce qui les différencie, c'est une forme légèrement plus longue, une couleur plus exotique et une saveur unique et claire. Vous pouvez accompagner ce plat d'un délicieux soda au whisky
.
Portions
6
Préparation
35 min
Cuisson
30 min
Calories
315 kcal
Comment faire Frites de patates douces frisées à l'avocat
Instructions
- Préchauffez le four à 200° et graissez une grande plaque à pâtisserie.
- Piquez délicatement chaque patate douce, dans le sens de la longueur, le plus près possible du milieu.
- À l'aide d'un couteau, faites une longue incision du haut vers le bas de la pomme de terre tout en la faisant tourner en spirale autour de la brochette.
- Répétez avec le reste.
- Saupoudrez chaque spirale de fécule de pomme de terre, puis placez-les sur le plateau.
- Vaporisez chaque patate douce d'huile, puis faites-la cuire pendant 30 minutes en la retournant plusieurs fois pour assurer une cuisson uniforme.
- Mélangez l'avocat et le vinaigre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter la crème épaisse, le sel, le persil, l'aneth, la poudre d'oignon et le paprika et fouetter à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Déposer la vinaigrette dans un petit bol, parsemer d'oignons verts et d'une pincée de paprika sur le dessus.
- Une fois que les patates douces sont cuites et croustillantes, sortez-les du four et retirez-les délicatement de la brochette.
- Servir immédiatement avec la vinaigrette à l'avocat.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺
Recette de Pommes de terre gratinées
Pommes de terre
Recette de Capelettis aux patates douces et aux noix
Pâtes - Nouilles
Recette de Pommes de terre meringuées
Pommes de terre
Recette de Tarte à la bondiola braisée et aux patates douces
Gâteaux et Tartes
Recette de Gnocchis à la patate douce
Pommes de terre
Recette de Croustilles de patates douces avec sauce au maïs
Pommes de terre
Recette de Croquettes de patates douces à l'airfryer
Pommes de terre
Recettes les plus populaires
Ingrédients
Recettes les plus populaires
Recette de Petits pois cassés
Légumineuses
Recette de Un tremblement de terre pour les enfants
Boissons sans alcool
Recette de Crêpes à la fécule de maïs
Apéritifs
Recette de Beignets de thon
Poissons
