Recette de Pois chiches à la morue

Name: Recette de Pois chiches à la morue
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 g de pois chiches cuits.; 250 g de morue dessalée.; 1 oignon; 2 gousses d'ail.; 1 tomate; 1 cuillère à soupe de paprika doux.; 1 cuillère à café de cumin moulu.; 1 petite cuillerée de farine; Huile d'olive extra vierge.; 2 &oelig;ufs durs

Aujourd'hui, nous voulons vous montrer un plat intéressant de la famille des légumineuses. Nous vous apprendrons à préparer des pois chiches à la morue, un plat qui mélange le meilleur des deux mondes, des légumes et du poisson. Le point de convergence de ces deux aliments réside dans les protéines, qui peuvent être parfaitement absorbées. De plus, les pois chiches fournissent une bonne quantité de fibres et d'autres nutriments importants. Bref, un plat très savoureux qu'il faut essayer. Vous pouvez l'accompagner d'une délicieuse salade campagnarde.

Portions4

Préparation30 min

Cuisson20 min

Calories350 kcal

Comment faire Pois chiches à la morue

Instructions

Étape 1

Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les finement.

Étape 2

Mettez de l'huile d'olive extra vierge dans une casserole et faites cuire les deux à feu très doux.

Étape 3

Quand ils commencent à dorer, ajoutez la farine, faites frire et ajoutez le paprika doux, la tomate que nous avons râpée et le cumin, mélangez et laissez cuire environ quatre ou cinq minutes.

Étape 4

Ajouter les pois chiches cuits et la morue râpée, mélanger et assaisonner.

Étape 5

Nous la recouvrons d'eau et l'essayons avec du sel. Même si la morue est dessalée, elle est toujours un peu salée, il vaut donc mieux l'essayer maintenant et si elle est fade, ajoutez un peu de sel.

Étape 6