Recette de Salade de tomates au fromage Idiazabal et au ventre.

Name: Recette de Salade de tomates au fromage Idiazabal et au ventre.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kilo de tomates; 1 gousse d'ail; 250 ml de sauce soja sans gluten; 1 litre d'eau; 40 gr. gingembre en poudre; 500 gr. sucre; c/s vinaigre de xérès; c/s huile d'olive extra vierge; 150 gr. crème 35% de matière grasse; 80 grammes Fromage Idiazábal; 1 botte d'oignons verts; 100 gr. oignon frit; 100 gr. graines pelées; 1 boîte de poitrine de thon à l'huile d'olive extra vierge.

Dans le cadre d'un dîner efficace, sain et délicieux, d'une recette riche, j'arrive pour vous apprendre à préparer une délicieuse salade de tomates avec du fromage Idiazábal et du ventre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'avocat et le manger avec des bananes cuites au four.

Portions 4

Préparation min

Cuisson 60 min

Calories kcal

Comment faire Salade de tomates au fromage Idiazabal et au ventre.

Instructions

Étape 1

Pour la tomate :

Étape 2

Nous mettons de l'eau à cuire, tout en coupant les tomates de la corde, avec soin pour que le pédicule reste, et nous faisons des entailles sur le dos en forme de poreux.

Étape 3

Lorsque l'eau arrive à ébullition, ajoutez les tomates et faites-les blanchir.

Étape 4

pendant 1 minute.

Étape 5

Sortez-les dans un bol de glace et laissez-les refroidir, épluchez les tomates et réservez.

Étape 6

D'autre part, on mélange du soja avec du sucre, de l'eau,

Étape 7

le gingembre et l'ail et faire chauffer jusqu'à ébullition, retirer du feu et verser dans un grand bol jusqu'à ce que

Étape 8

Laissez-le refroidir.

Étape 9

Ajoutez les tomates à ce mélange tempéré.

Étape 10

Nous réservons les tomates dans le soja pendant environ 24 à 48 heures.

Étape 11

Pour le fromage à la crème :

Étape 12

Mettez le fromage coupé en petits morceaux avec la crème et

Étape 13

nous menons au feu.

Étape 14

Bien mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Étape 15

Déchiqueter, filtrer et réserver au froid.

Étape 16

Pour le sol à échalotes :

Étape 17

Coupez l'oignon en rondelles et faites-le brûler sur le gril,

Étape 18

nous déchiquetons et mettons de côté.

Étape 19

Nous vidons les tomates et, avec les graines, nous faisons une vinaigrette. À ces graines, nous ajoutons quelques gouttes de vinaigre de xérès, d'huile d'olive vierge et de sel.