Recette de Salade de poulpe et d'avocat

Name: Recette de Salade de poulpe et d'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Poulpe bouilli (cuisse) 1.; Avocat 1.; Oignon violet 0,5.; Grosse tomate aromatique (ou deux tomates moyennes) 1.; Citron vert 1.; Coriandre ou persil frais.; Huile d'olive extra vierge 20 ml.; Poivre noir moulu.; Sel.

Nous allons maintenant vous montrer une salade marine qui vous mettra l'eau à la bouche. Nous vous apprendrons à préparer une salade de poulpe et d'avocat, un plat délicieux que tout le monde pourra déguster. La base de ce plat est le poulpe, qui fournit à nos aliments des protéines naturelles, ainsi qu'une texture riche et une saveur unique. De plus, les avocats fournissent des huiles essentielles à notre alimentation. Nous vous recommandons d'accompagner cette délicieuse salade d'un smoothie savoureux et naturel à la banane et au yogourt

Portions 2

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Calories 250 kcal

Comment faire Salade de poulpe et d'avocat

Instructions

Étape 1

Si nous commençons avec du poulpe cru, il est préférable de le congeler avant de le cuire. Pour le faire cuire, portez à ébullition une casserole avec beaucoup d'eau salée et une feuille de laurier. Effrayez-le plusieurs fois puis immergez-le complètement. Baisser le feu pour ne pas trop faire de bulles et cuire environ 40 à 45 minutes.

Étape 2

Laisser refroidir à l'eau froide avec de la glace, égoutter et bien sécher. Certaines personnes n'aiment pas les ventouses trop grandes. Vous pouvez donc couper celles qui sortent le plus. Coupez la cuisse de poulpe en tranches peu épaisses et assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 3

Épluchez l'avocat et retirez l'os. Couper en cubes. Coupez l'oignon rouge en julienne très fine à l'aide d'une mandoline ou d'un bon couteau. Hachez la tomate en petits cubes en jetant les graines. Mélangez tous les ingrédients en ajoutant du persil ou de la coriandre hachés, assaisonnez avec du jus de citron vert et de l'huile d'olive au goût.