Receta de Chakchouka

Acompáñame y veamos cómo hacer Chakchouka

Instrucciones:

Paso 1
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
• Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado a la sartén. Sofríe hasta que estén suaves y translúcidos.
Paso 3
• Agrega los pimientos rojo, amarillo y verde cortados en cubos. Cocina durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Paso 4
• Añade los tomates picados a la sartén y mezcla bien. Cocina durante otros 5 minutos, permitiendo que los tomates se deshagan y liberen sus jugos.
Paso 5
• Espolvorea el comino molido, la paprika y la pimienta de cayena. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Remueve para combinar todos los ingredientes.
Paso 6
• Haz pequeños huecos en la mezcla de tomate y pimientos y casca un huevo en cada hueco.
Paso 7
• Cubre la sartén y deja que los huevos se cocinen durante unos 5-7 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén ligeramente líquidas. Puedes cocinarlos más tiempo si prefieres las yemas bien hechas.
Paso 8
• Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego.
Paso 9
• Decora la Chakchouka con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor.
Paso 10
• Sirve caliente, directamente de la sartén, con pan crujiente o pan marroquí caliente para disfrutar al máximo. ¡Disfruta de tu auténtica Chakchouka de Marruecos! con pan crujiente o pan plano marroquí caliente para disfrutar al máximo. ¡Disfruta de tu auténtica Chakchouka de Marruecos!