Receta de Fideuá

Acompáñame y veamos cómo hacer Fideuá

Instrucciones:

Paso 1
• Freímos las verduras, y cuando estén hechas las apartamos.
Paso 2
• Después freímos los mariscos.
Paso 3
• Cuando esté las almejas abiertas, también apartamos los mariscos.
Paso 4
• Ahora con el caldo que han ido soltando ponemos el tomate triturado con un diente de ajo, a freír.
Paso 5
• Cuando, este frito mezclamos todo removemos y añadimos el azafrán, el caldo de pescado, agua si la necesitará, sal y los fideos....
Paso 6
• Removemos todo y ponemos a fuego medio.
Paso 7
• Sobre los 15 o 20 minutos, estará casi los fideos al dente, lo vamos probando.
Paso 8
• Pasado ese tiempo lo dejamos reposar unos 5 minutos y servimos.