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Receta de Fideos de Shanghái
Esta receta de Fideos de Shanghái te llevará en un viaje culinario a través de los sabores auténticos de Shanghái. Los Fideos de Shanghái son un delicioso plato chino de fideos que combina una salsa especialmente preparada con fideos y incluye sabroso cerdo picado y verduras, lo que lo convierte en una elección clásica para una comida casera.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Pastas - Fideos
Ingredientes
- 300 gramos de carne de cerdo magra molida
- 400 gramos de fideos de Shanghái
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 2 cucharadas de doubanjiang (pasta de soja fermentada)
- 1 cucharada de salsa de frijol dulce
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de verduras (como pak choi, pepino, etc.)
- Cebolla verde picada y cilantro (opcional, para decorar)
Acompáñame y veamos cómo hacer Fideos de Shanghái
Instrucciones:
- Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén, agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante.
- Añade la carne de cerdo magra molida y revuelve hasta que cambie de color.
- Agrega el doubanjiang, la salsa de frijol dulce, la salsa de soja ligera y el azúcar, y continúa revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
- Cocina los fideos de Shanghái según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos.
- Vierte la salsa sobre los fideos cocidos y mezcla bien.
- Corta las verduras en rodajas finas y colócalas sobre los fideos.
- Finalmente, opcionalmente, espolvorea con cebolla verde picada y hojas de cilantro. ¡Disfruta de tus Fideos de Shanghái!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Fideos de Shanghái y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Fideos de Shanghái para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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