Receta de Lenguado Meunière

Acompáñame y veamos cómo hacer Lenguado Meunière

Instrucciones:

Paso 1
• Sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta en ambos lados.
Paso 2
• Rebózalos en harina, sacudiendo el exceso.
Paso 3
• En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 4
• Agrega los filetes de lenguado y cocínalos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se doren y la carne esté opaca.
Paso 5
• Transfiere los filetes cocidos a un plato para servir.
Paso 6
• En la misma sartén, agrega el jugo de limón y revuelve, raspando cualquier residuo dorado.
Paso 7
• Vierte la salsa de limón y mantequilla sobre los filetes de lenguado.
Paso 8
• Espolvorea con perejil fresco para decorar.
Paso 9
• Sirve de inmediato y disfruta de tu Sole Meunière con un toque de Francia.