¿Qué tan difícil es preparar Lenguado Meunière?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Lenguado Meunière?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Lenguado Meunière

Receta de Lenguado Meunière

El Lenguado Meunière es un plato clásico francés que celebra el delicado sabor del pescado lenguado. Es una preparación simple pero elegante, donde el pescado se reboza ligeramente en harina, se fríe a la perfección y se termina con una deliciosa salsa de limón y mantequilla. Esta receta es una manera encantadora de disfrutar la esencia de la cocina francesa.

Resumen de la receta

Preparación 20 min

Porciones 2

Dificultad Intermedio

Categoría Pescados

Ingredientes

2 filetes de lenguado
Sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de harina de todo uso
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón, exprimido
2 cucharadas de perejil fresco picado

Acompáñame y veamos cómo hacer Lenguado Meunière

Instrucciones:

Paso 1

Sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta en ambos lados.

Paso 2

Rebózalos en harina, sacudiendo el exceso.

Paso 3

En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Paso 4

Agrega los filetes de lenguado y cocínalos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se doren y la carne esté opaca.

Paso 5

Transfiere los filetes cocidos a un plato para servir.

Paso 6

En la misma sartén, agrega el jugo de limón y revuelve, raspando cualquier residuo dorado.

Paso 7

Vierte la salsa de limón y mantequilla sobre los filetes de lenguado.

Paso 8

Espolvorea con perejil fresco para decorar.

Paso 9

Sirve de inmediato y disfruta de tu Sole Meunière con un toque de Francia.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lenguado Meunière y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Lenguado Meunière para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras