Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar un esponjoso bizcocho de naranja y yogur al vapor con lekué, una opción saludable y rápida que se hace en el microondas. Este bizcocho es ideal para quienes buscan un postre o desayuno ligero, sin gluten (si usas harinas certificadas) y con un toque cítrico refrescante. La técnica de cocción al vapor con el estuche Lekué conserva la humedad del bizcocho, logrando una textura tierna y jugosa, sin necesidad de horno.
Elaborado con ingredientes nutritivos como yogur griego, harina integral de espelta y avena, y endulzado naturalmente con pasta de dátil, este bizcocho es perfecto para toda la familia. El zumo y la ralladura de naranja aportan un aroma intenso que combina a la perfección con la suavidad del yogur.
Esta receta es muy versátil: puedes sustituir las harinas por una sola, ajustar el endulzante a tu gusto y decorar con yogur, naranja y semillas de chía. En solo 7 minutos tendrás un bizcocho esponjoso y delicioso, ideal para un capricho saludable en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlo!
Cocción
20 min
Porciones
3
Batimos los huevos con el yogur, el aceite derretido, la pasta de dátil, las gotitas de vainilla, la ralladura y el zumo de naranja y batimos bien.
Añadimos las harinas (puede ser de un solo tipo) y la levadura.
Vertemos la masa en nuestro estuche de vapor, cerramos el estuche y al micro unos 6-7min a 800W.
Decoramos con nuestros toppings y ¡Listo!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
