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Sopas Intermedio

Receta de Sopa de Pelmeni

La Sopa Rusa de Pelmeni es un plato reconfortante y sustancioso originario de Rusia. Los dumplings, o Pelmeni, están rellenos con una mezcla sabrosa de carne de res y cerdo, mientras que el caldo está infusionado con zanahorias, papas y una hoja de laurel. El toque final de crema agria y eneldo fresco agrega un estallido de sabor a esta clásica sopa rusa.
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Receta de Sopa de Pelmeni

Preparación

45 min

Porciones

4

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1

    1 taza de carne molida de res

  2. 2

    1 taza de carne molida de cerdo

  3. 3

    1 cebolla, finamente picada

  4. 4

    Sal y pimienta al gusto

  5. 5

    Envolturas de pelmeni o envolturas de wonton

  6. 6

    4 tazas de caldo de res o pollo

  7. 7

    1 zanahoria, en rodajas

  8. 8

    1 papa, cortada en cubos

  9. 9

    1 hoja de laurel

  10. 10

    Crema agria para decorar

  11. 11

    Eneldo fresco para decorar

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