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Arroz Intermedio

Receta de Plato de Sorgo y Arroz

Experimenta los sabores ricos de Ghana con este tradicional Plato de Sorgo y Arroz. La combinación de hojas de waakye, arroz y hojas de mijo crea una comida única y sustanciosa. Enriquecido con el sabor a nuez del mijo de sorgo y las proteínas de los guisantes de ojo negro, este plato es una celebración de la herencia culinaria de Ghana.
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Receta de Plato de Sorgo y Arroz

Preparación

45 min

Porciones

4

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1

    Enjuaga y remoja por separado las hojas de sorgo, las hojas de mijo y el mijo de sorgo.

  2. 2

    Hierve el arroz con el mijo de sorgo, bicarbonato de sodio y sal hasta que el agua se vuelva marrón.

  3. 3

    Agrega las hojas de sorgo y las hojas de mijo al arroz hirviendo.

  4. 4

    Cocina hasta que el arroz esté hecho y las hojas estén tiernas.

  5. 5

    Sirve con guisantes de ojo negro y tu proteína preferida.

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