Redacción Vida Recetas
El fudge de avellanas es un dulce irresistible que combina la cremosidad del chocolate con el crujiente de las avellanas tostadas. Originario de Estados Unidos, el fudge se ha convertido en un clásico de la repostería casera por su textura suave y su sabor intenso. Esta receta es ideal para quienes buscan un postre fácil y rápido, perfecto para compartir en ocasiones especiales o para darse un capricho.
La clave de este fudge está en la calidad del chocolate y en el punto de refrigeración. Al derretir el chocolate a baño maría y mezclarlo con leche condensada, se obtiene una base dulce y aterciopelada. Las avellanas picadas aportan un contraste de texturas que hace que cada bocado sea único. Además, la esencia de vainilla realza los sabores, creando un equilibrio perfecto.
Esta versión es especialmente popular por su sencillez: no requiere horno ni utensilios complicados. Puedes adaptarla añadiendo otros frutos secos o incluso un toque de sal marina para un contraste más sofisticado. El resultado es un dulce que encantará a niños y adultos, y que se conserva perfectamente en el refrigerador.
Preparación
60 min
Porciones
8
Calorías
170 kcal
Pica las avellanas y pon a derretir a baño maría el chocolate.
Bate el chocolate con la leche y añade la esencia de vainilla.
Incorpora las avellanas y revuelve todo.
Viértelo en una fuente, apta para el horno cubierta con papel vegetal. Espárcelos y luego cubre la parte superior con más papel vegetal. Refrigéralo 1 hora antes de retirar el papel. Luego córtalo en trozos y ya está.
Recuerda, mantenerlo refrigerado, ya que con el calor se puede derretir.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
