Receta de Buñuelos de Coliflor

Ingredientes

• 1 coliflor mediana, rallada
• 2 huevos
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1/4 taza de harina de todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• Yogur para servir

Instrucciones

1. 1

   En un tazón grande, mezcla coliflor rallada, huevos, queso feta, perejil fresco, harina, polvo de hornear, sal y pimienta.

2. 2

   Asegúrate de que los ingredientes estén bien combinados.

3. 3

   Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

4. 4

   Coloca porciones de la mezcla de coliflor en la sartén y aplánalas con una espátula.

5. 5

   Fríe hasta que estén doradas por ambos lados.

6. 6

   Sirve los buñuelos de coliflor con una cucharada de yogur. ¡Disfruta!