Redacción Vida Recetas
El pan de molde casero es una opción deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente con una panificadora. Esta receta utiliza zumo de naranja, que aporta un toque de sabor y ayuda a que la miga quede más esponjosa. La combinación de harina integral de trigo y espelta le da un carácter más rústico y nutritivo, perfecto para quienes buscan un pan con más fibra y sabor. Además, al hacerlo en casa, controlas los ingredientes, sin conservantes ni aditivos.
Este pan es ideal para el desayuno o la merienda, y admite tanto versiones dulces como saladas: úntalo con mermelada, crema de cacao, o acompáñalo con queso, jamón o aguacate. La textura es firme pero tierna, y aguanta muy bien el rebanado, por lo que es perfecto para tostadas o sándwiches.
La preparación es muy sencilla: solo tienes que añadir los ingredientes en el orden indicado y seleccionar el programa adecuado en tu panificadora. En aproximadamente 3 horas y 18 minutos, tendrás un pan recién horneado que llenará tu cocina de aroma. Sigue los pasos y disfruta de un pan casero espectacular.
Preparación
10 min
Cocción
3 min
Porciones
10
Exprime las dos naranjas en la cubeta de la panificadora y añade agua hasta completar 300 ml de líquido en total. Añade el resto de ingredientes en el orden descrito: 30 ml de aove, 250 gr de harina de trigo, 250 gr de harina de espelta, 5, 5 gr de levadura y 10 gr de sal, colocando levadura y sal sin que se toquen entre sí ni con el líquido
Elige el programa Esponjoso, peso 1kg, tueste medio. En mi panificadora de Lidl es el nº 2 y dura 3 horas 18 minutos
Déjalo enfriar un poco antes de desmoldarlo y, cuando lo hagas, colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 3 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
