Receta de Sorbete de frutos rojos

Ingredientes

• 300 g frutos rojos congelados
• 120 g azúcar
• 250 g agua
• 50 g zumo de naranja

Instrucciones

1. 1

   Primero vamos a hacer un almíbar base, para ello poner en un cazo el agua y el azúcar, dejamos cocer unos 3-5 minutos hasta que el azúcar se haya fundido completamente.

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   Agregamos los frutos rojos, pueden ser frescas o congeladas y Cocemos unos 5 minutos más hasta que la mezcla espese ligeramente. Agregamos el zumo de naranja y trituramos con una batidora.

3. 3

   Pasamos la mezcla por un colador, quitamos la semillas y quedamos solo con la pulpa.

4. 4

   Congelamos en un bol, y para que quede más “cremoso” batimos en tandas: Durante la primeras 2 horas sacamos cada 30 minutos del congelador y batimos con un batidor.

5. 5

   Dejamos en el congelador un mínimo 5-6 horas, ya podemos servir nuestro sorbete, con la ayuda de una cuchara de helado remojada en agua caliente.