Receta de Ensalada de Gorgonzola y Peras

Ingredientes

• 200g de queso Gorgonzola
• 2 peras maduras
• 100g de nueces
• 150g de lechuga mixta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   Comienza cortando el queso Gorgonzola en cubos.

2. 2

   Pela y corta las peras, luego rocíales un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.

3. 3

   En una sartén, tuesta ligeramente las nueces a fuego medio hasta que desprendan su aroma.

4. 4

   En un tazón grande, combina la lechuga mixta, el queso Gorgonzola, las peras y las nueces tostadas.

5. 5

   Prepara la vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta en un bol pequeño. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mézclala suavemente.

6. 6

   Sirve la Ensalada de Gorgonzola y Peras como aperitivo o acompañamiento. ¡Disfruta!