Porque sabemos que comer rico y sano, es importante, hoy te enseñamos a como preparar lasaña de zapallo italiano, baja en calorías, húmeda y de consistencia cremosa que se deshace en tu boca. Anímate a probarla y descubrir una variante de la conocida lasaña, herencia de la cocina italiana para el mundo.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Calorías
180 kcal
Primero, debes cortar los zapallos italianos lo largo.
Es importante que no te queden extremadamente delgados, para que en el momento de servir no se rompan.
Ponlos en un colador y que boten el jugo de la misma verdura.
Toma la cebolla y la zanahoria y las picas muy pequeñas.
Luego en una sartén aplicas la cucharada de aceite y luego las verduras para saltearlas haciendo un sofrito.
Cuando la cebolla comience a botar su jugo, entra en el juego la carne molida, la cual debes revolver hasta que todo quede como un pino.
Con todo mezclado, agrega pimienta y sal.
Para finalizar la preparación vierte las salsas el sartén. De esta manera, tendrás el relleno de tu lasaña listo.
Para armar tu preparación debes buscar algún recipiente tipo “pyrex” apto para el horno, idealmente rectangular.
A este último le pones un poquito de aceite y una capa de relleno y de ahí todas las lonjas de zapallo italiano que puedas.
Luego en la siguiente capa aplicas queso laminado, otra parte de zapallo italiano y luego crema.
Al finalizar esto vuelves a repetir el mismo ejercicio hasta que llegas al tope de tu “pyrex”.
Concluyes la preparación bañando todo con queso rallado.
Luego tomas toda tu lasaña y la metes al horno por 20 minutos a unos 180 grados.
