En vida recetas cocinamos contigo una lasagna rápida y fácil, la lasaña con jamón y queso. Hoy te queremos consentir porque sabemos que hacer la masa, toma tiempo; y si nunca has preparado una lasaña, es mejor partir con una fácil.
Estamos convencidos de que una vez te atrevas a hacer la salsa, te será más fácil hacer la auténtica lasaña italiana, anímate a preparar nuestra Lasaña Tradicional.
Preparación
60 min
Cocción
15 min
Porciones
6
Calorías
525 kcal
Cocer la pasta por 8 minutos, en agua hirviendo con una pizca de sal y resérvala.
Precalienta un horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Prepararemos la salsa bechamel o salsa blanca, para ello pon la mantequilla en una olla, de preferencia antiadherente, deja que se derrita y añade la harina, con la ayuda de unas varillas, bate para mezclar y cocinar la harina con la temperatura de la mantequilla. Luego, comienza a añadir la leche y no pares de revolver, ya que debes evitar que se formen grumos en la salsa.
Una vez incorporada toda la leche, revuelve ocasionalmente para evitar que se queme la salsa, sobre todo en los bordes de la olla. Deja cocer hasta que la mezcla comience a espesar y retira del fuego.
Coloca una capa de salsa blanca sobre una fuente apta para el horno. esparce ⅓ de la pasta sobre la bechamel y cubre con salsa blanca, jamón, en cantidad suficiente y dos láminas de queso.
Vuelve a colocar ⅓ de pasta sobre la preparación, añade salsa blanca y jamón.
Finalmente esparce el restante de pasta, tàpalo con la salsa blanca y queso mozzarela.
Hornea a 180º por 15 minutos o hasta que se gratine el queso.
