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Receta de Fideuá con cangrejos.
Un almuerzo rico un dia playero en union familiar, vine a enseñarte como preparar Fideuá con cangrejos.
Le puedes colocar trocitos de queso y queno falten las cervecitas bien frías.
Resumen de la receta
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
4
Porciones
40 min
Cocción
Fácil
Mariscos
Ingredientes
- 200 gr pasta fideuá
- 10 cangrejos de rio
- 100 gr judías verdes congeladas
- 1 ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 500 ml caldo de pescado
- 1 sobre aderezo de paellas
- 4 cucharadas tomate casero
- 1 chorrito aceite
- Sal y pimienta.
Acompáñame y veamos cómo hacer Fideuá con cangrejos.
Instrucciones:
- Con un chorrito de aceite, hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el pimiento previamente picado muy fino. Agregaremos también las judías verdes (yo he optado por judías verdes congeladas).
- Añadir el tomate frito casero y el aderezo de paellas. Incorporar la fideuá e impregnar bien con todo el sofrito. Iremos incorporando el caldo e ir añadiendo según requiera. También rectificaremos de sal y pimienta.
- En 20 minutos aproximadamente, la fideuá ya estaría lista. Cuando falten unos 5-7 minutos echaremos los cangrejos. Éstos, irán cogiendo la tonalidad colorada.
- Si se consume todo el caldo, añadir agua.
- Por último, lo apagaremos del fuego y dejaremos reposar uno 5 minutos.
- ¡Veréis que sabor más rico dan estos bichines !
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Fideuá con cangrejos. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Fideuá con cangrejos. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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