Receta de Fideuá con cangrejos.

Acompáñame y veamos cómo hacer Fideuá con cangrejos.

Instrucciones:

Paso 1
• Con un chorrito de aceite, hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el pimiento previamente picado muy fino. Agregaremos también las judías verdes (yo he optado por judías verdes congeladas).
Paso 2
• Añadir el tomate frito casero y el aderezo de paellas. Incorporar la fideuá e impregnar bien con todo el sofrito. Iremos incorporando el caldo e ir añadiendo según requiera. También rectificaremos de sal y pimienta.
Paso 3
• En 20 minutos aproximadamente, la fideuá ya estaría lista. Cuando falten unos 5-7 minutos echaremos los cangrejos. Éstos, irán cogiendo la tonalidad colorada.
Paso 4
• Si se consume todo el caldo, añadir agua.
Paso 5
• Por último, lo apagaremos del fuego y dejaremos reposar uno 5 minutos.
Paso 6
• ¡Veréis que sabor más rico dan estos bichines !