Pescados
Fácil
Mejillones al vino.
15 min
Tragos
Fácil
Receta de Clery
Redacción Vida Recetas
El Clery es un cóctel tradicional chileno que combina frutillas frescas con vino blanco, azúcar y menta. Esta bebida refrescante se disfruta especialmente en primavera y verano, y es perfecta para compartir en reuniones al aire libre o simplemente para deleitarse en una tarde soleada. Su origen se remonta a las celebraciones campesinas, donde se aprovechaban los frutos de temporada para crear una bebida sencilla pero llena de sabor.
¿Cómo se prepara el Clery?
La preparación es muy fácil: se pican las frutillas, se mezclan con azúcar y menta, y se dejan macerar durante media hora para que suelten sus jugos. Luego se añade el vino blanco y se refrigera antes de servir. El resultado es una bebida dulce, afrutada y ligeramente herbal, con un toque ácido del vino que equilibra perfectamente los sabores.
Variaciones y consejos
- Puedes sustituir las frutillas por otras frutas rojas como frambuesas o cerezas.
- Para una versión sin alcohol, utiliza jugo de uva blanca o una mezcla de soda y limón.
- Sirve bien frío, con hielo si lo deseas, y decora con una hoja de menta.
Preparación
1 min
Porciones
1
Calorías
168 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Pica las frutillas, añade el azúcar y la menta y deja macerar por media hora. Añade el vino blanco y refrigéralo antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Clery?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Clery?
El tiempo de preparación es de 1 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
