Receta de Fettuccines con salsa de tomate

Ingredientes

• 2 Tazas harina sin polvos
• 2 Huevos
• 2 1/2 Cucharadas aceite de oliva, o de su preferencia
• 2 Cucharadas agua
• 1 Cucharadita sal
• 1/2 Cebolla
• 3 Tomates
• 2 Dientes ajo
• Sal, pimienta, orégano o albahaca a gusto

Instrucciones

1. 1

   En un Bol mezclar la harina, huevos, agua, aceite y sal

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   Una vez obtenida la masa, amasar por 15 minutos

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   Envolver la masa en papel Film y refrigerar media hora

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   Pasada la media hora, enharinar nuestra mesa de trabajo y estirar la masa hasta unos 2mm

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   Ver en YouTube tutoriales para cortar la masa, yo la verdad la doblé en varios dobleces y corté rodajas del grosor de un fettuccine

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   Que luego desenrollé y colgué, mientras desarrollaba todas.

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   Luego puse en una parrilla de hierro fundido, la cebolla, los tomates y ajos a asar.

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   Una vez asados los puse en una procesadora y calenté en un sartén, con aliños.

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   Herví abundante agua en una olla, puse un poco de sal y aceite y me puse a hervir los fettuccine al ojo, que estuvieran cocidos

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    Finalmente monté el plato