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Receta de Pad See Ew
Pad See Ew es un popular plato tailandés de fideos salteados con una deliciosa mezcla de sabores dulces y salados. Esta receta fácil trae el auténtico sabor de la comida callejera tailandesa a tu cocina, combinando fideos de arroz anchos con brócoli tierno, huevo y una sabrosa salsa a base de soja.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Pastas - Fideos
Ingredientes
- 300 g de fideos de arroz anchos
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 2 huevos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de azúcar
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Pimienta blanca al gusto
Acompáñame y veamos cómo hacer Pad See Ew
Instrucciones:
- Remojar los fideos de arroz en agua tibia hasta que estén flexibles y luego escurrir.
- En un wok, calentar aceite vegetal y saltear el ajo picado hasta que esté fragante.
- Agregar brócoli y saltear hasta que esté ligeramente tierno.
- Apartar las verduras a un lado; romper los huevos en el wok y revolver.
- Añadir los fideos de arroz, salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja oscura y azúcar. Saltear para combinar.
- Continuar cocinando hasta que los fideos estén bien cubiertos y ligeramente caramelizados.
- Sazonar con pimienta blanca y servir caliente. ¡Disfruta de tu Pad See Ew casero!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pad See Ew y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pad See Ew para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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