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Receta de Kanom Krok (Panqueques de Arroz con Coco)

Receta de Kanom Krok (Panqueques de Arroz con Coco)
Indulge en los deliciosos sabores de Tailandia con Kanom Krok, pequeños panqueques de arroz con coco crujientes por fuera y suaves por dentro. Estas delicias en miniatura se elaboran con una sencilla mezcla de harina de arroz y leche de coco, cocidas en una sartén especial para lograr la textura perfecta. ¡Disfrútalas como un bocadillo dulce o salado!
20 Porciones
30 min Preparación

Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de maíz cocido (opcional, para la versión salada)
  • 2 cucharadas de cebollines verdes picados (opcional, para la versión salada)
  • Aceite de cocina para engrasar la sartén

Acompáñame y veamos cómo hacer Kanom Krok (Panqueques de Arroz con Coco)

Instrucciones:

    Paso 1
  • En un tazón, mezcle harina de arroz, leche de coco, agua y sal hasta que quede suave.
  • Paso 2
  • Caliente la sartén para Kanom Krok y engrase los moldes con aceite.
  • Paso 3
  • Vierta la masa en cada molde, llenando aproximadamente hasta la mitad.
  • Paso 4
  • Añada maíz o cebollines si está haciendo la versión salada.
  • Paso 5
  • Cubra la sartén y cocine hasta que los bordes estén crujientes y dorados.
  • Paso 6
  • Use un pincho para levantar los panqueques fuera de los moldes.
  • Paso 7
  • ¡Sirva caliente y disfrute de estos deliciosos Panqueques de Arroz con Coco!

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