Hoy te mostrarémos como preparar sopa de choritos, que puede ser más rico que esta preciosa mezcla de riquísimos ingredientes, aprovechando que los días están muy helados, nos calentara todo el cuerpo, brindándonos energía natural para nuestro momento del día, muy sabroso al saber que nuestro mar tiene los mejores placeres de alimentos para crear una espectacular comida rica en nutrientes, calcio y proteína, para darnos mucha energía y vitalidad única.
Creo que la experiencia consiste en dar siempre un paso más allá de lo que en ese momento tú crees que es lo mejor.
Preparación
25 min
Cocción
5 min
Porciones
3
Lavamos bien los choritos y escobillamos si fuese necesario, y lo colocamos en una olla mediana, yo lo hice en olla de greda ya que le da otro sabor y añadimos sal a gusto y agua hasta tapar, dejar por 20 minutos alrededor a llama media
En un sartén colocamos un poco de aceite, y añadimos la cebolla en corte pluma bien fina, y picamos los dientes de ajo y sofreímos, aliñando con sal a gusto y orégano, y dejamos por 2 minutos sellando a llama media, ya hirviendo la sopa de choritos
Apagamos y retiramos los choritos, para quitarle la concha a algunos y colocamos el sofrito que hicimos, y revolvemos los ingredientes hasta que empieza a hervir nuevamente, picamos cilantro y añadimos un poco
Ya está listo nuestra sopa de choritos y servimos en pailas de gredas, añadimos encima cilantro y merquen uff estuvo deliciosa..🍵
