Hoy te enseñarémos como preparar torrijas españolas express, es una receta muy típica y fácil de realizar, lo único importante es asegurarte de tener un soplete de cocina, lograrás tener un pan muy crujiente y sabroso al terminar la receta, te aconsejamos acompañar las torrijas con un rico chocolate caliente.
Preparación
5 min
Cocción
3 min
Porciones
4
Calorías
302 kcal
Infusiona la leche con las cáscaras de naranja y limón, la rama de canela y unas 3 cucharadas de azúcar morena a fuego medio lo retiramos del fuego una vez comience a hervir.
Corta en rebanadas el pan de el grosor de 2 dedos aproximadamente quizás un poco menos.
Cuando esté lista la leche la colamos, para separar el resto.
Es momento de empapar las rebanadas completamente en la leche, sobre todo la corteza del pan para que no queden muy duras al momento de freír las torrijas.
Escurrimos las rebanadas de pan y en un plato colocamos el azúcar, para poder empapar todas las caras con azúcar mezclando con canela en polvo, recuerda sacudir las rebanadas para quitar lo sobrante.
Es momento de caramelizar las rebanadas, para ello utiliza el soplete de cocina y pásalo por toda al superficie del pan para lograr caramelizar el máximo de superficie, intenta que no sea muy cerca o que la llama no esté muy fuerte para evitar que se queme.
Es momento de disfrutar!!
