Receta de Ensaladilla de marisco

Ingredientes

• 2 lechugas pequeñas
• 16 palitos surimi
• 250 gr gambas peladas pequeñas
• 2 huevos
• Mayonesa
• Sal.

Instrucciones

1. 1

   Lavamos y partimos las lechugas en trozos muy pequeños. Dejamos en un colador que escurra muy bien todo el agua.

2. 2

   En un cazo con agua, hervimos las gambas 3 min y después les quitamos el agua. Reservamos.

3. 3

   Cocemos los huevos. Después los pelamos y reservamos la yema de uno para decorar.

4. 4

   En un cuenco grande, ponemos la lechuga, gambas y los palitos(cortados en rodajas), los huevos partidos y añadimos mayonesa y sal al gusto, mezclamos todo y la ponemos en el plato donde vayamos a servirla. Untamos con un poco más de mayonesa y le rallamos la yema por encima. Y lista.