Receta de Pajaritos (panes dulces)

Ingredientes

• 1/2 kilo harina
• 3 huevos
• Ralladura de naranja
• 100 grs margarina
• 25 grs levadura
• 1/2 taza azúcar
• 1/4 taza leche.

Instrucciones

1. 1

   Disolver la levadura en la leche y con media cdta de azúcar

2. 2

   Juntar harina con la ralladura de naranja y el resto del azúcar

3. 3

   Batir los huevos y agregarlos a la harina

4. 4

   Derretir la margarina y agregarla a la masa anterior y agregar la levadura

5. 5

   Unir toda la masa (todos los ingredientes) si fuera necesario agregar un poquito de agua, debe quedar una masa blanda

6. 6

   Guardar la masa en una bolsa y dejarla reposar por 30 minutos, bien tapada que no le entre aire, después sacarla y formar bolitos, pincelar con un poco de yema de huevo y hornear por 30 minutos a horno alto

7. 7

   Para el merengue 1 clara de huevo y 1/2 taza de azúcar, poner a baño maría la clara del huevo con azúcar, disolver hasta que el azúcar no tenga grumos, sacar del baño maría y batir hasta que se forme la nieve, se puede decorar con mostacillas de colores.

8. 8

   Listo a comer!!!