¿Qué tan difícil es preparar Pajaritos como los de mi abuelita?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pajaritos como los de mi abuelita?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 18 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 14 de Sep de 2021

Receta de Pajaritos como los de mi abuelita

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Para una asamblea vecinal y exquisito compartir, hoy te voy a enseñar como preparar unos ricos Pajaritos como los de mi abuelita.

Acompañarlo con mermelada o miel y a disfrutar.

Resumen de la receta

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En un bowl hacer un volcán con la harina y agregar todos los ingredientes, a excepción de la leche añadir de a poco según necesite la mezcla.

Paso 2

Amasar hasta tener una masa uniforme y manejable. Porcionar en bolitas del tamaño de una palma.

Paso 3

Dejar reposar unos 20 minutos y hornear por 30 minutos en horno precalentado 200 grados.

Paso 4

Para el merengue batimos las claras con la tagatosa a baño maría o puedes hacer un almíbar si lo deseas. Y cuando nuestros pancitos están listos cubrimos con el merengue.

Paso 5

Una vez todos cubiertos con el merengue, encendemos el grill y le damos ese acabado dorado o decora como quieras.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pajaritos como los de mi abuelita y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pajaritos como los de mi abuelita para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel