Receta de Arepas Colombianas con Salsa Hogao

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz precocida (masarepa)
• 1 1/2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de queso fresco desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Salsa de Hogao:
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de tomates, finamente picados
• 1 taza de cebollas, finamente picadas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, mezcla harina de maíz precocida, agua tibia y sal hasta formar una masa. Dale forma a pequeñas arepas.

2. 2

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cocina las arepas hasta que estén doradas en ambos lados.

3. 3

   Para la Salsa de Hogao, calienta aceite en una sartén aparte. Sofríe tomates, cebollas y ajo hasta que estén tiernos. Añade comino, sal y pimienta.

4. 4

   Coloca queso fresco desmenuzado y una generosa cucharada de Salsa de Hogao en cada arepa.

5. 5

   Sirve caliente y disfruta del delicioso sabor de las Arepas colombianas con Salsa de Hogao!