Redacción Vida Recetas
Las arepas son un ícono de la gastronomía colombiana, y esta receta de arepas con salsa hogao te trae el sabor auténtico de Colombia a tu mesa. Estas arepas de maíz, doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro, se rellenan con queso fresco y se bañan con una salsa hogao de tomate, cebolla y comino, creando una combinación irresistible.
Las arepas son discos de masa de maíz precocida que se cocinan en sartén o plancha. En Colombia, se disfrutan a cualquier hora, y la salsa hogao es una salsa criolla a base de tomate y cebolla. Esta versión, rellena de queso y cubierta con hogao, es perfecta para un desayuno contundente o una cena reconfortante.
Ideal para quienes buscan probar la cocina colombiana en casa o para aquellos que ya aman las arepas y quieren una variante deliciosa. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tu familia!
Preparación
30 min
Porciones
4
En un tazón, mezcla harina de maíz precocida, agua tibia y sal hasta formar una masa. Dale forma a pequeñas arepas.
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cocina las arepas hasta que estén doradas en ambos lados.
Para la Salsa de Hogao, calienta aceite en una sartén aparte. Sofríe tomates, cebollas y ajo hasta que estén tiernos. Añade comino, sal y pimienta.
Coloca queso fresco desmenuzado y una generosa cucharada de Salsa de Hogao en cada arepa.
Sirve caliente y disfruta del delicioso sabor de las Arepas colombianas con Salsa de Hogao!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
