Salsas
Fácil
Champiñones salteados
15 min
Saludables
Fácil
Receta de Champiñones al ajillo
Redacción Vida Recetas
Los champiñones al ajillo son una tapa clásica de la cocina española, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta de champiñón es fácil, rápida y llena de sabor, ideal como aperitivo, guarnición o para acompañar tus desayunos con huevos revueltos u omelettes. El toque de ajo dorado, el zumo de limón y el perejil fresco realzan el sabor terroso de los champiñones, creando un plato ligero y delicioso que encantará a todos.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Baja en calorías: perfecta si estás cuidando tu alimentación.
- Versátil: sirve como entrante, acompañamiento o incluso en un cóctel.
- Rápida: lista en menos de 20 minutos.
Además, puedes adaptarla fácilmente añadiendo un toque de vino blanco o guindilla para darle un giro diferente. Sigue los pasos sencillos que te mostramos y sorprende a tus invitados con esta delicia tradicional.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Porciones
6
Calorías
28 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Limpie bien las cetas con un paño humedo. Si están muy largos los pies de los champiñones, córteles un poco la punta.
-
2
Una vez revisada la porción de cetas, cortar en cuartos.
-
3
En un sartén caliente el aceite y sofría el ajo picado unos segundos, hasta que comience a tomar color. Añada los chapiñones y salteé a fuego fuerte, sin dejar de remover hasta que hayan absorbido todo el aceite de oliva.
-
4
Baje el fuego. Cuando los champiñones hayan soltado el agua, suba el fuego y termine de saltear. Rociar las cucharaditas de zumo y salpimiente.
-
5
Agregue el perejil cortado y salteé un minuto mas y listo.
-
6
Disponga del ajillo de champiñones en una fuente acorde a la porción y sirvalos calientes. Acompáñelo con las tostaditas a gusto
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Champiñones al ajillo?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Champiñones al ajillo?
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
