Hoy les mostraré como preparar Empanadillas de carne, especiales para un delicioso desayuno antes de ir a una larga jornada de trabajo.
También soy muy ricas para las meriendas de colegio de tus pequeños.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
24
Empezamos haciendo el relleno: trituramos o cortamos muy pequeñito la cebolla, las zanahorias y los ajos, lo llevamos a una sartén con aceite y hacemos el rehogado, cuando se vea hecho añadimos la carne condimentada con sal y las especias, quedará picante, por lo que si no te gusta mucho el picante, debes poner poca cantidad. Cuando la carne lleve unos minutos cocinándose, echamos el vino y dejamos que termine de hacerse, tapado y a fuego. Se esperará a que enfríe para rellenar las empanadillas.
Calentamos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo y vamos preparando las blondas, con la ayuda de un cortapastas o simplemente un recipiente redondo que nos dé la medida que queremos, se hacen los círculos, pueden salir 6 unidades de cada plancha. Colocamos relleno en cada círculo y doblamos para cerrar y plegar.
Las pintamos con huevo batido y se hornean durante unos 20 minutos.
